Røtter er basert på ønsket om å være en annerledes butikk med et bugnende utvalg av økologisk mat og kosmetikk – et sted hvor man alltid finner noe nytt og spennende. Vi i Røtter ønsker også å tilby en behagelig handleopplevelse i vakre omgivelser og ikke minst gjennom vennlig betjening og god stemning. Konstant er vi på leting etter nye lokale produsenter, samt at vi ønsker å ta temperaturen på de nye trendene fra utlandet. Vi har med andre ord alt fra lokal honning til supermat fra Afrika. Dette er fordi vi er like nysgjerrige som kundene våre, og ikke minst like opptatt av kvalitet og miljø.